Une excursion à Provins offre une étonnante immersion au cœur du Moyen Age. Située au carrefour des routes commerciales médiévales, la cité abrita l’une des plus grandes foires de Champagne. Véritable conservatoire de l’architecture et du tracé urbain des grandes villes de foire du Moyen Age, Provins semble aujourd’hui figée à l’époque des puissants comtes de Champagne. Imposants remparts, patrimoine civil et religieux évoquent cette période d’apogée, justifiant ainsi l’inscription de Provins sur la liste du patrimoine mondial par l’Unesco.
