Parme, le goût des arts

Capitale des Farnèse aux XVIᵉ et XVIIᵉ siècles, Parme fut pensée comme une scène : palais, églises, collections et théâtre y affirmaient la puissance d’une cour ambitieuse, raffinée, profondément européenne. De cette époque demeure le goût de la magnificence sans excès, de l’érudition humaniste et d’un mécénat éclairé qui ont durablement façonné le caractère de la ville. Au XIXᵉ siècle, Marie-Louise d’Autriche, épouse de Napoléon et duchesse aimée de ses sujets, prolongea cet héritage avec finesse. Sous son impulsion, Parme cultiva un art de vivre subtil, conciliant rigueur autrichienne et douceur italienne, ordre et grâce, musique et architecture. Ainsi s’est forgée une identité rare : ni tout à fait princière, ni simplement provinciale, mais empreinte d’une noblesse discrète. La Reggia di Colorno, élégante résidence ducale surnommée le « petit Versailles des ducs de Parme », témoignage du raffinement de l’art de vivre princier et de l’influence culturelle française. Un déjeuner gastronomique sera proposé dans un restaurant étoilé, célébrant l’excellence culinaire italienne et les produits d’exception de la région.
La découverte se poursuit à Modène, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, célèbre pour son architecture romane remarquable et pour ses traditions gastronomiques d'exception, dont le prestigieux Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, symbole du savoir-faire séculaire italien.