Nouvel An à Istanbul

Ce matin, nous visiterons le palais de Topkapi, ensemble de kiosques et de pavillons, édifiés au cours des siècles par les sultans, au milieu des jardins fleuris et des pièces d’eau. Transformés en musée, ils abritent une collection d’objets précieux : reliques du Prophète, bijoux somptueux, porcelaines chinoises, miniatures. Le palais est également l’étourdissement des appartements du harem.
Déjeuner au restaurant.

Cet après-midi, nous nous rendrons à la mosquée Rüstem Pacha, construite par Sinan pour le compte de Rüstem Pacha. Le décor est unique : lambrissage de faïences émaillées d'Iznik recouvrant la façade et la majeure partie des murs intérieurs, donnant à ce lieu de prière une luminosité toute particulière. Nous nous promènerons ensuite au bazar égyptien, royaume des épices qui arrivaient du monde entier.

Dîner de réveillon.
Nuit à Istanbul.

A titre indicatif, nous vous indiquons le menu qui était prévu en 2025 (sous toute réserve en 2026) :
Cocktail de bienvenue : « Armada Beeze »
Entrées froides : Poulet circassien, fèves, dolma (feuilles de vigne farcies à l’huile d’olive), haricots pilaki, haydari, salade russe, chakchouka d’aubergines (aubergines frites avec sauce au yaourt), fromage blanc.
Entrées chaudes : Feuilleté au fromage, galette aux épinards, mini-boulettes de viande, rouleaux de blettes à la viande.
Plat principal : Dinde traditionnelle du Nouvel An, servie avec une sauce à l’orange et du riz aux oignons, fruits à coque, foie coupé en dés et raisins secs.
Salade de saison
Buffet de desserts et de fruits de saison
Boissons locales à volonté (vin, bière).

Dans la matinée, nous nous rendrons au bout de la Corne d’or, dans le vieux quartier d’Eyüp, lieu saint, vénéré, où repose dans un mausolée recouvert de faïences, l’un des compagnons du Prophète. A travers un gigantesque cimetière, véritable musée en plein air de l’architecture funéraire ottomane, un chemin nous conduira en haut de la colline d’Eyüp, au café où Pierre Loti se laissait volontiers envoûter par la ville. Puis notre découverte se poursuivra vers le mythique Bosphore, reliant la mer Noire à la mer de Marmara. Nous apprécierons le charme des lieux au cours d'une promenade en bateau privé sur le Bosphore.
Déjeuner au restaurant.

Nous aborderons ensuite l’Istanbul ottomane qui devient capitale lorsque Mehmet II y entre en vainqueur en 1453. La mosquée Sehzade marque la naissance de l’architecture classique ottomane. Sinan, génial architecte de trois sultans successifs, fait preuve, dans ce monument modeste, à la fois de prudence et d’une audace extrême. Il portera l’architecture ottomane à son apogée en construisant pour Soliman le Magnifique la majestueuse mosquée Süleymaniye. Nous flânerons dans le vieux « Stanboul », au départ de la mosquée Beyazit en passant par le marché aux livres pour rejoindre les ruelles animées du Grand bazar jusqu’au quartier commerçant d’Eminönü, aux boutiques débordant de marchandises.
Dîner libre et nuit à Istanbul.

(Journée sous forme de promenade à pied)
Ce matin, nous nous rendrons sur la place de l’hippodrome pour une immersion dans le centre historique de l’antique Constantinople où se décida plus d’une fois la politique intérieure de la cité. Nous visiterons par la suite la basilique Sainte-Sophie construite sous le règne de Justinien, somme de l’architecture antique et byzantine et monument emblématique de la ville (suite à sa récente transformation en mosquée, les galeries ainsi que les fresques de la partie supérieure de l'édifice ne sont plus accessibles. Restent visibles les fresques du plafond de la coupole). Puis, nous nous rendrons au monument peut-être le plus célèbre d’Istanbul, la mosquée Bleue. A l’intérieur, des milliers de faïences nous plongeront dans un jardin féerique à fond bleu, planté de cyprès, d’œillets et de tulipes.
Déjeuner au restaurant.

Nous poursuivrons notre visite dans de grandioses vestiges de la vie souterraine du vieil Istanbul, le Yerebatan Saray, gigantesque citerne couverte, peuplée d'une forêt de colonnes se reflétant dans l'eau. Puis, nous visiterons la petite église des saints-Serge-et-Bacchus, élevée par Justinien. Cachée des regards pressés, dans un quartier populaire et authentique, elle mérite un détour car en dépit de son plan encore irrégulier, elle dégage une sereine harmonie qui préfigure Sainte-Sophie. De là nous rejoindrons la mosquée Sokullu Mehmet Pacha, édifiée par l'architecte Sinan dans la seconde moitié du XVIe siècle.
En début de soirée, nous assisterons à une cérémonie de Derviches Tourneurs au centre culturel Hodjapasha.
Dîner libre. Nuit à Istanbul.

Ce matin, nous découvrirons les collections du musée archéologique, qui renferme des pièces exceptionnelles, telles que le sarcophage d'Alexandre et les trouvailles issues des sites de Troie, Pergame, Ephèse ou Milet. Cette visite nous permettra d’évoquer les civilisations qui se sont succédé sur le sol de l’Anatolie et de l’Empire Ottoman.
Déjeuner libre.

Transfert à l’aéroport et envol vers Paris.

Important : Nos programmes de Noël et du Jour de l’An sont élaborés sur la base d’informations connues au moment de leur publication. Dans de nombreux pays, cette période festive donne lieu à la fermeture ou annulation de certaines prestations et ce parfois jusqu’à la dernière minute. Nos programmes sont ainsi sujets à modification et restent évolutifs même une fois sur place et ce malgré notre vigilance à vérifier les ouvertures et les fermetures avant tous les départs. Nous vous communiquerons toute modification dès réception de l’information et mettrons tout en œuvre pour trouver, dans la mesure du possible, un équivalent de la prestation annulée. Nous vous remercions pour votre compréhension.