Nouvel An à Athènes

Arrivée à Athènes.
Athènes, sans doute la cité antique la plus emblématique au monde. À son apogée, au Ve siècle avant J.-C., Athènes s’étendait sur plus de 2 600 km² et comptait entre 250 000 et 300 000 habitants – un véritable centre de pouvoir, de culture et de civilisation. Pour débuter ce séjour en beauté, nous profiterons d'un tour panoramique dès notre arrivée. Nous aurons ainsi un premier aperçu de la ville avec des arrêts devant les principaux monuments : le majestueux temple de Zeus Olympien, le Parlement grec, le Jardin national, sans oublier le Palais présidentiel, célèbre pour ses Evzones, les gardes traditionnels, veillant sur la tombe du soldat inconnu. Nous passerons aussi par le port du Pirée avant de rejoindre l'hôtel.
Le soir, nous célébrerons le passage à la nouvelle année lors d’un dîner de réveillon festif avec ambiance et musique sur le toit terrasse de l'hôtel avec vue sur l'Acropole et le Parthénon (un accompagnateur local vous accompagnera jusqu'au restaurant).
Nuit à Athènes.

A titre indicatif, nous vous indiquons le menu qui était prévu en 2025 (sous toute réserve en 2026) :

Salades :
Salade Waldorf au chou rouge et à la pomme verte, orange, sésame noir et sauce au yaourt
Salade de jeunes pousses d’épinards et de mâche, mandarine, noix et roquefort
Roquette aux figues, grenade, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique vieilli

Entrées froides :
Rouleaux de printemps frais au canard fumé et aux légumes
Champignons farcis au gruyère et à l’ail
Saumon gravlax maison à la betterave, herbes fraîches et mastic de Chios
Œufs mimosa au thon (« tonnato »)
Dattes farcies au fromage de chèvre
Sélection de fromages grecs et de charcuteries, accompagnée de fruits secs, gressins et marmelade maison

Atelier de découpe :
Cochon de lait entier rôti, au sirop de moutarde et de caroube

Plats chauds :
Velouté de courge butternut rôtie, parfumé au gingembre et à l’amande
Roulés d’agneau farcis aux épinards, crème de feta
Entrecôte grillée aux champignons, sauce au porto
Filet de dinde glacé à la moutarde de Dijon et au miel de caroube
Pilaf de fruits de mer aux tomates fraîches et aux herbes
Quiche lorraine au fromage fumé et au noumboulo fumé
Tortelloni au saumon fumé et à la ricotta

Desserts :
Baba au rhum
Panna cotta aux fruits des bois
Financier à la pistache
Assortiment de gâteaux
Desserts festifs de Noël