Randonnée dans les Pouilles authentiques et étincelantes

(Environ 2 heures 30 de transfert)
Après le petit-déjeuner, nous partons de Lecce pour effectuer notre première promenade à proximité de Grottaglie, capitale de la céramique des Pouilles.
Un sentier nous mène au bord de la gravina (qu'on peut traduire par ravine ou canyon), puis à la découverte de la campagne locale, entre oliviers, vignes et carrières de pierre.
Déjeuner en cours de randonnée sous forme de pique-nique.

En début d'après-midi, nous partons pour Tarente, la « ville des deux mers », important port de Méditerranée depuis sa fondation par des colons spartiates au VIIIe siècle avant J.-C. Nous visitons sur place le MARTA, musée archéologique de la ville. Nous prenons dans l'après-midi un transfert privatif jusqu'à Martina Franca, l'une des capitales du baroque des Pouilles. La basilique San Martino, dédiée à Martin de Tours, saint du IVe siècle en l'honneur duquel la ville fut nommée, est caractéristique du style de la Contre-Réforme. On ne peut quitter la ville sans avoir découvert le somptueux palais ducal qui fut érigé au XVIIe siècle à l'entrée de la cité (visite extérieure).
Installation dans notre hébergement.
Dîner et nuit à Martina Franca.

Temps de marche : environ 2 heures 30.

(Environ 2 heures de transfert)
Nous prenons la route pour Ostuni, ville blanche perchée sur trois collines dans la province de Brindisi. Visite de la ville avant une découverte à pied de ses environs à travers des oliviers centenaires. Notre promenade nous mène jusqu'à une charmante masseria.
Déjeuner dans une masseria.

Transfert vers Alberobello, installation à l'hôtel et première découverte de la ville. Nous nous promenons au milieu des trulli, ces petites maisons voûtées blanchies à la chaux et recouvertes de dessins solaires, inscrites au patrimoine mondial par l'UNESCO. Transfert ensuite à Matera en fin d'après-midi.
Dîner libre et nuit à Matera.

Temps de marche : environ 2 heures.

(Environ 1 heure 30 de transfert)
Après le petit déjeuner visite de la ville et promenade dans le quartier des Sassi, un ensemble exceptionnel de maisons troglodytiques inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, qui s'étage sur plusieurs niveaux sur le flanc d'un ravin. Un guide local nous fait découvrir les secrets de cette cité taillée dans la pierre, berceau de la "cucina povera". Départ ensuite pour une promenade aux abords du ravin creusé par la Gravina, où sont situées des églises rupestres troglodytes datant du VIIIe au XIVe siècle (visites extérieures car fermées). Certaines d'entre elles possèdent des fresques représentatives de la peinture du Haut Moyen Age occidental. Nous nous rendons ensuite dans la "crypte des Cent Saints", une église-grotte surnommée la Chapelle Sixtine de l'art rupestre.
Déjeuner sous forme de pique-nique.

Transfert pour Ruvo di Puglia avec un arrêt à Gravina in Puglia pour y admirer la gravina et le majestueux Ponte dell'Acquedotto construit au XVe siècle puis reconstruit au XVIe. Découverte de la ville.
Dîner au restaurant et nuit à Ruvo di Puglia.

Temps de marche de la journée : environ 4 heures.

(Environ 2 heures 30 de transfert)
Ce matin nous prenons la route pour nous rendre au Castel del Monte. Réalisé au XIIIe siècle sur l'ordre de l'empereur Frédéric II de Hohenstaufen, le bâtiment est extrêmement original et surprenant. A contre-courant de la mode stylistique contemporaine, ce bâtiment octogonal, associant les styles les plus variés, servait sans doute de pavillon de chasse à l'empereur.
Déjeuner dans une trattoria à proximité du Castel del Monte.

Nous nous rendons ensuite dans la cité perchée de Monte Sant'Angelo, haut lieu de pèlerinage des Pouilles, pour découvrir le sanctuaire du Mont Gargano où l'archange Saint Michel serait apparu dans une grotte à l'évêque de Sipontum en 490. Nous parcourons ensuite les ruelles de ce charmant village et visitons le château qui domine le bourg, d'où l'on jouit d'un magnifique panorama sur la plaine de Foggia et le massif du Gargano.
Dîner et nuit à Monte Sant'Angelo.

Temps de marche : environ 3 heures 30.

(Environ 2 heures de transfert)
Transfert à Mattinata où nous partons en randonnée à la découverte de la nécropole du Monte Saraceno qui date de l'âge du fer et recense plus de trois cent cinquante tombes creusées directement dans la roche calcaire. La randonnée se termine sur la plage où les eaux turquoise invitent à la baignade.
Déjeuner sous forme de pique-nique en cours de randonnée.

Nous longeons la côte Adriatique pour nous rendre à Bari. Sur la route, nous nous arrêtons à Trani, dont nous visitons la cathédrale, un bel exemple de l’architecture romane des Pouilles. Faite de tuf blanc, elle se dresse au bord de la mer, majestueuse et immaculée.
Installation, dîner libre et nuit à Bari.

Temps de marche : environ 4 heures, dénivelé positif et négatif de 200 m.

Capitale des Pouilles, Bari est un carrefour à la fois commercial, politique, culturel et spirituel. Au fil de notre promenade dans la capitale, nous sommes gagnés par le charme de la Vieille Ville. Sa basilique, qui abrite les reliques de saint Nicolas, en fait un haut lieu de l'orthodoxie occidentale.
Déjeuner dans une trattoria.

Nous découvrons ensuite d’autres monuments emblématiques de la ville comme le château souabe. Nous poursuivons notre promenade dans la ville moderne du XIXe siècle.
Dîner au restaurant et nuit à Bari.

Temps de marche : journée sous forme de promenade urbaine.

Nous profitons d'un temps libre dans Bari en fonction des horaires de vol.
Déjeuner libre.
Transfert à l'aéroport et vol pour Paris sur compagnie régulière.

N.B. : les temps de marche sont donnés à titre indicatif.