Afrique du Sud - Circuit culturel Tempo

Arrivée à Johannesburg et transfert à l'hôtel où les chambres seront à votre disposition dès l'arrivée pour vous rafraichir et prendre du repos.
Déjeuner à l'hôtel ou encas (en fonction de l'horaire d'arrivée).

Cet après-midi, départ pour un tour d'orientation de Johannesbourg qui surprend par son gigantisme. Nous découvrirons le quartier de Newton, puis celui de Constitution Hill et du vieux fort, ancienne prison qui abrita de nombreux activistes anti-apartheid, dont Nelson Mandela.
Dîner « boma » et nuit à Johannesburg.

Nous nous rendrons tout d'abord dans la maison de Satyagraha qui a hébergé Mohandas Gandhi, autre symbole de paix, de 1908 à 1909. En ces murs, le futur Mahatma développa son concept de résistance passive : Satyagraha, en sanskrit. Le musée, installé au cœur même de la maison, retrace la vie de Gandhi en Afrique du Sud. Arrivé en tant qu'avocat, il repartira leader de la communauté indienne sud-africaine.
Puis, nous ferons une incursion dans le quartier de Soweto avec un avec guide résident. Le quartier est aujourd'hui peuplé de plus de deux millions d'habitants. La population de Soweto est composée de neuf groupes ethniques différents avec une majorité de Zulus et de Xhosas. Nous visiterons la maison de Nelson Mandela, devenue musée et qui dévoile l'homme en tant qu'époux et père de famille. A proximité de l'endroit où Hector Pieterson tomba sous les coups de feu de la police, le musée mémorial du même nom est aujourd'hui dédié à tous les étudiants tués lors des émeutes du 16 juin 1976, à Soweto. Alors âgé de douze ans, Hector faisait partie d'un groupe d'étudiants manifestant contre la nouvelle décision du gouvernement d'imposer l'enseignement en langue afrikaans plutôt qu'en langue anglaise. Il fut l'une des premières victimes d'une journée meurtrière, au cours de laquelle plus de cinq cents personnes périrent.
Déjeuner de spécialités locales dans un Shebeen à Soweto.

Cet après-midi, nous visiterons le musée de l'apartheid qui a ouvert ses portes en 2001 et qui relate de l'histoire du XXe siècle en Afrique du Sud, et plus particulièrement de l'apartheid depuis ses débuts en 1948 jusqu'à son abolition en 1994.
Dîner au restaurant Carnivore. Nuit à Johannesburg.

(Environ 450 km)
Ce matin, nous prendrons la route vers Pretoria. Capitale administrative du pays aux dimensions d'une ville de province, Pretoria est avant tout la capitale culturelle des pionniers sud-africains. Fondée en 1855, elle doit son nom à deux chefs voortrekkers : Andries Pretorius, vainqueur de la bataille de Blood River, et son fils Marthinus Pretorius, unificateur du Transvaal. Cité historique, elle possède de nombreux sites qui évoquent la période trouble de la première république du Transvaal, proclamée en 1857. Nous découvrirons Church Square, le centre historique de la ville et l’Union Building, édifice de style néo-classique dans lequel siège la Présidence, et doté de magnifiques jardins surplombant la ville. Puis, nous verrons de l'extérieur la maison de Paul Kruger, dans laquelle l’ancien président du Transvaal vécut de 1883 à 1900 avant de s’exiler en Suisse. Au sud de la ville se dresse le Voortrekker Monument, lieu de pèlerinage des Afrikaners. Cette imposante silhouette de granit est en effet dédiée aux pères fondateurs de la nation afrikaner et à la célèbre épopée du Grand Trek qui, de 1834 à 1840, conduisit une partie des Afrikaners du Cap à quitter la colonie anglaise pour fonder des états sur les plateaux du Veld. Melrose House, que nous verrons de l'extérieur, est quant à elle un bel exemple d’architecture victorienne. C'est par ailleurs dans cet endroit que fut signé le traité de paix mettant fin au conflit anglo-boer en mai 1902.
En fin de matinée, en route vers Pilgrim’s Rest, nous traverserons de grandes prairies longeant la chaîne de montagnes du Steenkampberg dans la région du Mpumalanga, riche en lacs et rivières. Son sommet, le plus haut de la région, le Die Berg, culmine à 2 330 mètres d'altitude.
Nous ferrons un arrêt dans un village reconstitué Ndebele où nous déjeunerons à la ferme et nous découvrirons leurs célèbres peintures rupestres. Les femmes sont revêtues de leur traditionnelle couverture colorée.

Nous arriverons à Pilgrim’s Rest en fin d'après-midi et nous visiterons cet ancien village de mineurs de la fin du XIXe siècle, restauré et inscrit au registre des monuments historiques.
Dîner au restaurant de l’hôtel « Digger’s Den », où une cuisine généreuse de l’époque des pionniers nous sera servie dans une ambiance « ruée vers l’or »…
Nous assisterons à un spectacle de Gumboots, une danse percussive se pratiquant à l'aide de bottes de caoutchouc.
Nuit à Pilgrim’s Rest.

(Environ 230 km)
Nous partirons ce matin à la découverte de cette magnifique région qu’est le Drakensberg. Nous verrons le God’s Window et le canyon de Blyde River, à travers une route aux paysages magnifiques au cours de laquelle nous pourrons admirer les "Trois Rondavels", falaises qui s’avancent au-dessus du bas Veld et les trois pics en forme de tour qui dominent le canyon.
Nous nous rendrons ensuite au célèbre parc Kruger, le plus grand d’Afrique, créé en 1898 par le président Paul Kruger, et qui abrite les espèces les plus variées de la faune africaine sur un vaste territoire qui s'étend sur 350 kilomètres de long et 60 kilomètres de large soit 20.000 km². Cadre sauvage intact et pistes en parfait état garantissent le confort de la découverte. Il ne reste plus qu’à rouler doucement et à être attentif aux bruissements des feuilles. On y trouve la plus grande variété animale réunie sur le territoire africain ... 450 espèces d’oiseaux rares partagent une nature vierge avec les impalas, les buffles, les zèbres, les éléphants, les girafes, les hippopotames, les lions, les léopards.
Arrivée et déjeuner tardif au lodge.

En milieu d’après-midi, safari en véhicule 4x4 jusqu’au coucher du soleil dans la réserve de Karongwe accompagné d’un ranger.
Diner et nuit au camp.

Départ pour un nouveau safari en véhicules 4x4 au lever du jour, toujours accompagné d’un ranger.
En milieu de matinée, retour au lodge pour le petit déjeuner.

Détente, déjeuner, puis en milieu d’après-midi, départ pour un nouveau safari.
Diner et nuit au camp.

(Environ 80 km)
Nous profiterons d'un dernier petit safari le matin avant le transfert vers l'aéroport.
Puis envol vers le Cap en tout début d'après-midi.
Notre déjeuner sera pris sous forme de panier repas.
Arrivée et transfert à l'hôtel. Dîner et nuit au Cap.

La journée sera consacrée par la découverte de la "ville-mère" : Cape Town. Nous rejoindrons la montagne de la Table en téléphérique (ascension d’environ 10 minutes) qui, du haut de ses mille mètres d'altitude, domine la ville et la baie qui porte son nom, et offre un superbe panorama sur les deux océans. Lors d’un tour de ville, nous découvrirons de l'extérieur le Parlement, bel édifice bâti dans le plus pur style victorien, les jardins de la Compagnie hollandaise des Indes orientales, dont une partie a été transformée en un splendide jardin botanique ; et le château de Bonne-Espérance que nous verrons de l'extérieur, le plus ancien bâtiment du pays. Ce fort pentagonal de la fin du XVIIe siècle flanqué de redoutes est aujourd’hui un bâtiment militaire.
Déjeuner en cours de visite.
En fin de journée, départ pour un apéritif au coucher du soleil à Signal Hill, d'où nous pourrons admirer la vue splendide sur la ville et la baie.
Dîner et nuit au Cap.

Ce matin, nous ferons une croisière du Cap jusqu'à l'île de Robben Island (sous réserve de conditions météorologiques), l'un des sites les plus symboliques d'Afrique du Sud inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO car il abrita le plus célèbre prisonnier du monde, le président Nelson Mandela, durant la plus grande partie de ses vingt-sept années d'emprisonnement.
Retour sur le Waterfront pour le déjeuner.

L'après-midi nous nous rendrons au musée sud-africain consacré à l’histoire culturelle et naturelle du pays. Il présente une collection d’art rupestre ainsi que des poteries, datant pour certaines de plus de deux mille cinq cents ans.
Dîner de spécialités du continent africain au restaurant « The Gold ».
Nuit au Cap.

(Environ 150 km)
Nous partirons aujourd'hui pour une journée d’excursion sur la péninsule du Cap, lieu empreint d’une majestueuse beauté. D’abord baptisée "Cap des Tempêtes" par les navigateurs portugais à la fin du XVe siècle en raison de ses abords traîtres, la péninsule fut ensuite appelée "Cap de Bonne-Espérance" par ceux qui parvinrent à pénétrer dans les eaux plus calmes de False Bay. Nous longerons le bord de mer et ses superbes plages par la route de Chapman’s Peak pour rejoindre Hout Bay, village pittoresque réputé pour son port de pêche. Une croisière nous conduira ensuite vers l’île aux phoques. Puis nous découvrirons la colonie de manchots à Boulders près de Simon’s town.
Déjeuner de poisson dans un restaurant de bord de mer.

Dans l’après-midi, nous nous rendrons dans la réserve du Cap de Bonne-Espérance, fondée en 1939 afin de préserver la faune, la flore et les paysages de la pointe sud de la péninsule. Outre des élans du Cap, nous pourrons y observer des gnous noirs, des babouins, des autruches, des zèbres des montagnes et une flore riche et abondante.
Dîner et nuit au Cap.

(Environ 170 km)
La journée sera dédiée à la découverte de cette région viticole qui recèle, dans des décors idylliques, de belles demeures de style "Cape Dutch". Nous visiterons les villages les plus représentatifs de la viticulture en Afrique du Sud.
Nous nous rendrons à Franschhoek, le "coin des Français". Blotti au fond d’une vallée verdoyante, entre deux majestueux massifs de montagne, nous y visiterons le musée du mémorial aux Huguenots, qui retrace l’histoire de cette communauté chassée de France sous Louis XIV.
Dégustation de vins dans une propriété « Cape Dutch » de la région de Franshhoek.
Déjeuner « Bobotie », plat national, dans la cadre bucolique de la propriété vinicole.

Notre prochaine étape sera Stellenbosch, ravissante petite ville hollandaise du XVIIe siècle nichée au creux d’une montagne, avec son village-musée, ensemble de maisons restaurées couvrant la période de 1709 à 1929 dans un mobilier d’époque.
Retour vers Le Cap.
Dîner et nuit au Cap.

Ce matin, nous visiterons le quartier Bo-Kaap, situé au pied de Signal Hill et habité par les descendants des esclaves malais. Nous en profiterons pour assister à un cours de cuisine malaise pour découvrir ce qui la différencie des autres plats traditionnels sud-africains. Une fois nos réalisations terminées, nous dégusterons nos préparations au déjeuner.
Puis, nous profiterons d'un temps libre sur le Waterfront.
Transfert à l'aéroport et envol vers Paris. Nuit à bord.

Arrivée à Paris.