Sur les traces de son grand-père Albert Mahuzier, pionnier de « Connaissance du Monde » qui lui insuffla sa passion pour la nature et les voyages, Sylvain a fait de sa passion son métier en devenant guide naturaliste et conférencier. D’abord spécialiste des régions polaires, il s’est ensuite intéressé à l’Amérique centrale et à l’Amérique du Sud. Très attiré par l’incroyable diversité des paysages, de la faune et de la flore du Costa Rica, il y guide des voyages chaque année, et en rapporte de nombreuses photos et d’inoubliables expériences naturalistes.