La vallée du Douro : art de vivre au cœur des vignobles millénaires

(Environ 100 km)
La journée débute par la découverte du Solar de Mateus construit au XVIIIe siècle. Il est l'un d'un des plus beaux palais baroque du Portugal. Dès l'entrée du domaine, un grand bassin rectangulaire reflète la majestueuse façade du palais. Le jardin s'étend derrière la demeure en un somptueux parterre de broderies éclairé en son milieu par un large bassin circulaire. Plus loin, sur de plus vastes étendues, le regard se perd sur les vergers et les vignobles célèbres pour leur vin rosé.
Déjeuner dans l’ancienne cuisine du palais offrant un moment authentique, mêlant gastronomie locale et décor historique unique.

L’après-midi se poursuit vers le spectaculaire Miradouro São Leonardo de Galafura, où s’ouvre l’un des plus beaux panoramas sur la vallée du Douro et ses paysages classés à l'UNESCO. Ce site inspira Miguel Torga, grand écrivain portugais du XXe siècle, qui y clame dans l'une de ses œuvres la beauté du "Douro sublimé".
Nous poursuivrons vers Lamego, ville emblématique du nord du Portugal, qui connaît, au XVIIIe siècle, une période de grande prospérité lorsque l'on y produit un "vinho fino" qui est à l'origine du renommé vin de Porto. Nous y visiterons la cathédrale, le centre historique aux ruelles animées, ainsi que le musée de Lamego, qui abrite des remarquables collections d’art sacré et d’histoire régionale agrémentés par la grandeur et l'austère beauté de son ancien palais. Nous terminerons avec la visite du célèbre sanctuaire Notre-Dame des Remèdes et son impressionnant escalier monumental.
Retour à l'hôtel.
Dîner libre et nuit à l'hôtel.

(Environ 40 km)
Début de matinée libre pour se détendre.
Déjeuner dans un restaurant gastronomique, sur les berges du Douro.

Puis, nous nous rendrons à Pinhão. Ici se demarquent la gare, célèbre pour ses azulejos qui racontent l’histoire de la viticulture locale et le pont métallique construit par Gustave Eiffel.
Ensuite nous embarquerons pour une croisière privée (environs 2 heures, sous réserve de conditions météorologiques) entre vignobles en terrasses, quintas centenaires et villages authentiques. Un moment suspendu, rythmé par la douceur de la navigation, la lumière dorée de la vallée et un verre de vin du Douro.
Retour à l'hôtel.
Diner libre et nuit à l'hôtel.

(Environ 98 km)
Départ pour la Quinta da Corte, prestigieux domaine viticole. Son histoire nous permettra de remonter jusqu’au début du XIXe siècle à la rencontre du passionnant voyage du vin de Porto sur ces terres du Douro. Ici nous profiterons d’une promenade le long de ses vignobles en terrasses, offrant des panoramas spectaculaires sur le fleuve. Nous rencontrerons le viticulteur et l’équipe technique, au cœur des parcelles qui sont récoltées le jour même, dont la parcelle 505, une des plus anciennes, avec plus de 100 variétés de raisins mélangées. Puis nous participerons à la coupe des raisins et à la traditionnelle marche à pied dans les moulins de granit, une tradition qui est gardée encore bien présente. Une expérience en harmonie avec les senteurs, les sons et l’ambiance animée d’un domaine typique du Douro. Pour terminer nous dégusterons des vins sélectionnés du domaine. (Expérience soumise aux conditions saisonnières de récolte et sous réserve de confirmation, en cas de non-réalisation, l’expérience sera remplacée par un laboratoire d’œnologie lors duquel vous aurez la possibilité de créer votre propre assemblage en choisissant parmi une sélection de vins de différentes parcelles).
Déjeuner libre.

Cet après-midi, nous nous rendrons au monastère de São João da Tarouca, le premier monastère de l’ordre de Cîteaux (Noirlac, Fontenay) fondé sur le territoire portugais au XIIe siècle. Les cisterciens avaient pour tradition de consacrer leurs abbayes à la Vierge Marie, mais celui-ci consacré à Saint-Jean, témoigne de la dévotion à l'apôtre dans la région.
Retour à l'hôtel.
Diner dans un restaurant gastronomique. Nuit à l’hôtel.

(Environ 135 km)
Départ pour Amarante, une ville au charme médiéval préservé. Elle conserve des maisons traditionnelles avec des façades colorées et des ruelles pavées qui reflètent l’authenticité de la région. Le monastère de São Gonçalo, dédié au saint local, est un joyau architectural du XVIᵉ siècle, mêlant styles gothique et baroque.
Poursuite avec la visite des jardins de la Quinta de Aveleda, un exemple remarquable du jardin romantique introduit au Portugal à la fin du XIXe siècle et un véritable parc botanique où se mêlent harmonieusement nature et constructions des plus baroques : maison de thé, maisonnette au toit de paille, petite hutte en forme de tour, restes gothiques. L'ensemble offre une promenade au milieu de jardins fleuris, vignes et arbres centenaires, reflet du savoir-faire viticole de la région.
Déjeuner libre.

De retour à Porto, nous flânerons une dernière fois au coeur de la Fondation Serralves dédiée à l'art contemportain, l’une des institutions culturelles les plus prestigieuses du Portugal.
Pour décor, une splendide villa Art Déco aux lignes épurées et aux façades roses, conçue par Marques da Silva avec des intérieurs signés par le décorateur français Emile Jacques Ruhlmann, un jardin dessiné par un architecte paysagiste, Jacques Greber, directeur artistique de la Grande exposition de Paris de 1937.
Puis transfert à l'aéroport de Porto et envol vers Paris.