Spécialiste du marché de l’art et du monde des collectionneurs, Laurence Mouillefarine fut l’un des deux commissaires de l’exposition « Bijoux Art déco et Avant-Garde » (Paris, musée des Arts décoratifs, 2009). Elle a par ailleurs signé plusieurs ouvrages sur des sujets inédits : Raymond Templier, le bijou moderne (éd. Norma, 2005) et Lacloche joailliers (éd. Norma et L’École des Arts Joailliers, 2019).