Autrice, journaliste littéraire (notamment pour Livres Hebdo et pour l'émission de Jamy Gourmaud) et podcasteuse (notamment pour la bibliothèque du Centre Pompidou), Lauren Malka a écrit Mangeuses. Histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès (éd. Points, 2025) et participé à plusieurs recueils féministes (édités par Rageot, Causette et Flammarion).

Elle a aussi rédigé le Lexique des dyslexiques, une série de fictions sur les troubles dys (incarnée en 2024 par Stéphane de Groodt sur Canal +) et réalisé le film La France aux fourneaux, une histoire de la France à travers ses pratiques culinaires (documentaire d'archives de 90 minutes, présenté par François Morel sur France 5, en décembre 2020).