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Encore aujourd’hui, Rome est comme encadrée de lieux d’où n’a pas été chassée la nature. Sur le Pincio, au-delà de la muraille d’Aurélien, il y a le parc de la villa Borghèse, un immense jardin public qui conserve, en dépit de toutes les tentatives d’empiètements, ses pins parasols que l’on aperçoit de loin. L’endroit est plein de charme, on y croise des romaines en promenade avec leur chien, des familles avec des enfants, les inévitables joggers… Les pelouses sont hospitalières et les bosquets pleins de fraîcheur...
Il faisait froid à Pékin, en février, lorsque j’effectuai un séjour culturel dans la capitale de la Chine. Le prétexte en était de revenir sur les traces qu’ont laissées les pères jésuites et, en particulier, l’italien Matteo Ricci qui vécut à la cour des Ming de 1601 à 1610, date de sa mort. Il avait son tombeau, près de la place Tian’anmen...
Après le sac de la ville de Delhi par le Mongol, Timur le Boîteux, bien connu sous le nom de Tamerlan, en 1399, les envahisseurs afghans venus du Sind et du Pendjab firent appel à Baber, dit le Tigre, qui était un descendant de Tamerlan par son père et de Gengis Khan par sa mère.
Cela saute aux yeux, la calligraphie chinoise est très différente de ce que nous nommons calligraphie, dans notre tradition culturelle qui est, en fait, une stylisation de l’écriture avec, parfois, des ajouts décoratifs qui peuvent aller jusqu’à l’enluminure, terme qui désigne une peinture ou un dessin qui décore ou illustre un texte, généralement un manuscrit.
Instruments discrets, légers et dérisoires, en apparence, sauf lorsqu’elles sont en métal précieux, en ivoire ou en jade rare, les baguettes conditionnent les opérations culinaires tout en leur donnant une signification. Les découpes, taillages, ciselages, effectués en cuisine sont rendus nécessaires par leur usage.
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